倉(cāng)庫(kù)管理員很多人認(rèn)為就是在倉(cāng)庫(kù)管理東西，其實(shí)沒有這么簡(jiǎn)單。今天物通網(wǎng)小編來(lái)給大家介紹倉(cāng)庫(kù)管理員工作內(nèi)容，倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)。

 

倉(cāng)庫(kù)管理員工作內(nèi)容（食品行業(yè)）

 

一、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品， 庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)良好。

 

二、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。食品庫(kù)房不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。

 

三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。

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四、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求

 

1、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。

 

2、食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

 

3、食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求，存放食品應(yīng)有一定的間隔，不得將食品堆積、擠壓存放。

 

4、用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫(kù)），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

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倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

 

1、自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；

 

2、服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)及工作安排，并直接對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)；

 

3、熟悉公司現(xiàn)有的各類產(chǎn)品并及時(shí)了解公司新的產(chǎn)品，了解公司下屬的各生產(chǎn)部門的地理位置；

 

4、負(fù)責(zé)管理并安排倉(cāng)庫(kù)日常工作,并實(shí)事求是的做好相應(yīng)人員的考勤記錄;

 

5、如實(shí)認(rèn)真的做好倉(cāng)庫(kù)貨物的進(jìn)出記錄和庫(kù)存物品清單，分類、集中的做好物品的存放工作，并確保倉(cāng)庫(kù)物品在保管期間保持完好狀態(tài)；

 

6、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)所有相關(guān)文件的真實(shí)記錄和存檔保管工作；